Macchina Gelato Soft KISS 3 VERTICAL TOUCH

• Bi-gusto + mix; da pavimento.
• Agitazione in vasca (versione EMU).
• Alimentazione a pompa.
• Condensazione ad aria o ad acqua.
• Conservazione automatica del prodotto in vasca con funzione risparmio di energia e regolazione della temperatura.
• Pompa ad ingranaggi per una facile pulizia e manutenzione.
• Eccezionali performance produttive fino a 40Kg/h.
• Mescolatore monoblocco in resina (standard) o in acciaio con pattini raschianti mobili (optional).
• Gas refrigerante naturale per il rispetto dell’ambiente e circuito frigorifero ad altissima efficienza, che consentono un elevato risparmio energetico e idrico (macchine condensate ad acqua).
• Schermo Touch Screen capacitivo da 7’’ con interfaccia grafica proprietaria.
• Menù ricette che consente all’operatore di dedicare a ogni prodotto un criterio di mantecazione e di conservazione ideale.
• Funzione “creativa” (brevettata) disponile per ogni ricetta, che permette la lavorazione di prodotti con bilanciatura degli ingredienti non tradizionale.
• Esclusiva segnalazione “Stop&Draw” che avvisa l’operatore quando è possibile erogare.
• Gestione e programmazione dei lavaggi macchina per il rispetto dei processi HACCP. Nuovi parametri di controllo elettronico per la verifica della corretta esecuzione del lavaggio.
• Accensione (funzione di produzione diurna) e stand-by (conservazione notturna) automatici e programmabili.
• Memoria di archiviazione ad alta capacità di comandi, modifiche e allarmi.
• Possibilità di impostare il conteggio delle porzioni erogate.
• Disponibilità file multimediali per utilizzo e manutenzione ordinaria della macchina.
• Vasche integrate nel piano e con fondo inclinato per migliori performance funzionali e igieniche.
• Massima flessibilità grazie alla totale autonomia delle vasche di conservazione miscela e al controllo della consistenza indipendente, che consentono di abbinare gusti con caratteristiche diverse e con quantità e frequenza di erogazione differenti.
• Possibilità di spegnere metà macchina in caso di bassa stagione o nell’ordinaria operazione di pulizia e/o di cambio di un solo gusto, mantenendo l’altra parte in funzione.
• Sistema CTS (brevettato) che previene anomalie di funzionamento, intervenendo in caso di eventuale errore nelle operazioni di utilizzo della macchina da parte dell’operatore.
• Wi-Manager 4.0, sistema IOT sviluppato da Frigomat per la verifica e il controllo da remoto delle macchine attraverso funzioni specifiche che riferiscono ad analisi produttiva, archivio ricette, Real Time e cronologia eventi.

Caratteristiche

• AlimentazioneTrifase
• CondensazioneAcqua/Aria
• Produzione oraria40 Kg
• N. gusti3 gusti + 2 mix
• TipologiaDa pavimento

Specifiche tecniche

• Potenza elettrica4,0/4,1 kW
• Larghezza53 cm
• Altezza144 cm
• Profondità67+10 cm

VERSIONI DISPONIBILI
 • Bigusto+mix.
• Da banco.
• Con alimentazione a pompa o a gravità.
• Condensazione ad aria o acqua.

Le macchine soft della serie “KISS” rispondono alle esigenze degli operatori che necessitano di uno strumento professionale capace di ottime rese continuative per far fronte anche ad alti picchi di domanda. Il controllo elettronico consente all’operatore di utilizzare due programmi automatici per la produzione di gelato soft, frozen yogurt, sorbetti, slush ice, semifreddi e mousse con la possibilità di scegliere i valori di consistenza ideali.
Prodotto da FRIGOMAT S.r.l. in Italia , la nota azienda specializzata in soluzioni tecnologiche per laboratori artigianali di gelateria e pasticceria.
Frigomat mette a disposizione dei gelatieri e pasticceri un team specializzato, una sala demo attrezzata e maestri gelatai in grado di avviare un percorso produttivo di qulaità, perfezionare le capacità di attività già avviate, migliorare la produttività, offrire soluzioni di vendita e ricette originali ai clienti.
Se state pensando di aprire un attività di gelateria oppure dovete sostituire un macchinario o acquistarne uno nuovo potete contattarci per avere un supporto informativo che vi aiuterà nella  vostra scelta.

Le capacità produttive dichiarate sono solo indicative, in quanto dipendenti dalle condizioni operative e dai prodotti impiegati.  La ditta si riserva il diritto di qualsiasi modifica costruttiva senza preavviso. È fatto salvo qualsiasi errore od omissione di stampa. Le macchine in fotografia possono presentare optional.