La raffinatrice R2C è un'attrezzatura professionale progettata per garantire risultati eccellenti nel settore dell'arredo pasticceria e della ristorazione. Caratterizzata da una struttura robusta in acciaio verniciato, questa macchina si distingue per affidabilità, precisione e versatilità.
Dotata di due cilindri in porfido rettificati, la R2C permette di trasformare diversi ingredienti in grana fine, tra cui frutta secca, zucchero, cioccolato, noce moscata e pepe. Il cuore del processo di raffinazione è il passaggio del prodotto attraverso i cilindri di granito, la cui distanza è regolabile tramite un apposito volantino, consentendo di ottenere granulometrie personalizzate in base alle esigenze. Il cilindro posteriore, che oltre a ruotare oscilla sul proprio asse, perfeziona ulteriormente la raffinazione, assicurando risultati omogenei e di alta qualità.
La R2C è disponibile in versioni a una o due velocità, progettate specificamente per la lavorazione del cioccolato, offrendo la massima flessibilità per i laboratori di pasticceria professionale. Questa macchina non è solo uno strumento di precisione, ma anche un'innovazione che arricchisce l’arredamento pasticceria, combinando efficienza operativa e design industriale.
La raffinatrice R2C è l'alleato perfetto per migliorare i processi produttivi, garantendo risultati impeccabili e un supporto ottimale alle esigenze dei professionisti del settore.
- Struttura e spalle in acciaio verniciato
- Nr. 2 cilindri di porfido rettificati: diam. 15 cm – lunghezza 32 cm
- Tramoggia e protezioni in acciaio inox
- Lama raschiatrice e vasca di raccolta prodotto
- Ingranaggi in ghisa speciale in bagno d’olio
- Cilindri allontanabili di oltre 15 mm
- Cilindro posteriore oscillante sul proprio asse per migliore raffinazione del prodotto
- Voltaggio di serie: 400V-3ph-50Hz