FRY TOP A GAS
Descrizione
Fry-top gas una zona di cottura con piastra inclinata, nelle varianti liscia oppure rigata, realizzato in acciaio inox Aisi 304. Piano realizzato con spessore 20/10. Piastra di cottura ribassata di 4 cm rispetto al piano di lavoro, saldata ermeticamente per garantire un’agevole pulizia. Superficie di cottura satinata con zona fredda di 6,5 cm sul fronte piastra. Foro per lo scarico grassi di forma circolare diam. 4 cm. Cassetto di raccolta grassi con capacità di 1,5 lt.Riscaldamento tramite bruciatore in acciaio a fiamma stabilizzata a 2 rami e 4 file di fiamma, completo di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza. Erogazione del gas controllata mediante rubinetto di sicurezza con termocoppia. Temperatura di cottura controllata manualmente con regolazione da 200 a 400 °C. Accensione mediante dispositivo piezoelettrico con cappuccio di protezione all’acqua. Superficie di cottura 335x530 mm. Vano a giorno da 400 mm. Piedini regolabili in altezza in acciaio inox. Raschietto per piastra in dotazione.