FRIGGITRICE PROFESSIONALE ELETTRICA SU ARMADIO CON PORTA 10 LT
Caratteristiche tecniche e funzionali
Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304. Vasca stampata e arrotondata dotata di speciali
resistenze rotanti in acciaio inox incoloy ad elevata durata, possono raggiungere in brevissimo tempo
la temperatura di lavoro, consentendo un risparmio d’olio del 60%. Il sistema di frittura, conservando
inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando
il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio fi nale. La rotazione della resistenza facilita le
operazioni di pulizia. Controllo della temperatura impostata mediante termostato regolabile fi no a 190°C e
termostato di sicurezza a riarmo manuale. Tempo medio di frittura 4 minuti. Preriscaldamento 4-5 minuti
(da 20 a 190°C). Produzione massima 25 kg/h .Piedini regolabili (versione con mobile).
STANDARD:
- 1 cesto intero mm 255x210x110 h (per vasca)
- rete di protezione in vasca
- 1P porta con maniglia stampata spessore 20/10 per i modelli con mobile
OPTIONAL
- 2 mezzi cesti mm 275x95x110 h (per vasca)