Friggitrice elettrica professionale ad una vasca con resistenze interne
Descrizione
Frigitrice con vasca da 17,0 lt in acciaio inossidabile AISI 304 18/10 spessore 1,5 mm completamente arrotondata e stampata in un pezzo unico.
-Il piano è stampato e dotato di un capiente invaso arrotondato per avere un’ampia zona di espansione dell’olio al fine di evitare qualsiasi traboccamento durante la cottura e la movimentazione dei cestelli.
- Il rubinetto di scarico dell’olio è in ottone cromato e lo scarico stesso avviene in una bacinella di acciaio completa di filtro in acciaio inox AISI 304.
- Il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate in acciaio inox ad alto rendimento, fissate con uno speciale dispositivo che ne consente la rotazione, per una più facile pulizia della vasca.
- La temperatura dell’olio di cottura è controllata da un termostato elettrico di alta precisione che comanda un contattore elettrico che eroga potenza ai
gruppi riscaldanti.
- La temperatura massima di lavoro è tarata a 190° C, ed un termostato di sicurezza interrompe il circuito di potenza in caso di anomalie che portassero la temperatura dell’olio a superare i 230° C.
-I bulbi dei termostati di lavoro e di sicurezza alloggiati in modo protetto all'interno delle resistenze.
- Sul cruscotto sono alloggiate 2 spie luminose: n.1 colore arancione (on/off macchina) e n.1 colore bianco (resistenze in tensione) che indicano
rispettivamente la presenza di tensione e la messa in tensione dei gruppi riscaldanti.
- Piedi in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.
Caratteristiche tecniche
- Dimensioni mm: 400x900x850h
- Dimensioni cesto mm: 140x300x120h
- Numero di vasche: 1
- Capienza lt: 1 x 17 lt
- Potenza Kw: 16,5 400V3N~
- Intensità elettrica (Hz) 50/60