DATI TECNICI S52R
- Numero resistenze: 2
- Tensione assorbita: 230V
- Potenza assorbita: 3.700W
- Altezza: 71
- Larghezza: 35
- Profondità: 30
- Telai caricatori: 4
- Capacità di cottura in pezzi: 52
Cuoci arrosticini professionale elettrico 52
SPIEDOMATIC mod. S 52 R Elettrica
SPIEDOMATIC S 52 R PER LA COTTURA DI N. 52 ARROSTICINI IN 7/8 MINUTI
La macchina cuoci arrosticini professionale consente la cottura dei caratteristici arrosticini che hanno una misura standard di cm 1,5 x 1,5 . Potrete servire il tipico arrosticino abbruzzese con la potenza di una macchina professionale efficiente e affidabile.
Gli arrosticini e gli stecchigli stecchi sono quelli standard in commercio oltre a quelli di ovino, sono utilizzabili le versioni di pollo o di pesce panato.
La macchina elettrica è l'ideale anche per essere utilizzata nei piccoli locali (bar, pub, pizzerie ecc..), di principio non necessita di cappa di aspirazione e può essere messa anche a vista del cliente come la macchina del caffè, ma è bene verificare con la ASL locale le normative di riferimento prima dell'installazione.
I caricatori sono posizionati in verticale, così le resistenze elettriche, in modo da non produrre fumo in quanto il grasso di scolo non ha contatti con la resistenza, ma viene raccolto da una vaschetta usa e getta. Il movimento rotatorio (brevetto depositato) è completamente automatico.
L'operatore deve solo inserire e togliere i caricatori dopo circa 7/8 minuti. Le resistenze sono autonome e possono essere accese in base alle esigenze di cottura. Il riscaldamento della resistenza è immediato e la cottura può essere iniziata immediatamente.
Per l'alimentazione elettrica tenere contro della tensione e della potenza assorbita da ogni modello (vedere scheda delle caratteristiche).
Tutte le macchine sono in acciaio inox per alimenti, indeformabile, rispondono a tutte le normative CE e sono certificate IMQ.
Caratteristiche:
- Cottura ad assorbimento omogeneo di calore
- Utilizza fonti di energia pulita
- Totale assenza di fumi
- Nessuna alterazione del gusto
- Non alterano la qualità del prodotto anzi ne esaltano la bontà
N.B. La graticola non è compresa