Realizzare un bancone bar per una nuova attività o sostituire quello esistente non è mai una scelta semplice.L'ergonomia del bancone bar è data da un mix di componenti che saranno studiati e progettati per avere la massima efficacia:Per prima cosa la facilità d'uso da parte del barista o del barman che dovrà avere tutte le attrezzature a portata di mano,o comunque collocate là dove il cliente richiede il servizio.A seguire la fruibilità da parte del cliente avventore, che già con la prima occhiata deve capire l'ampietà di offerta di prodotti e servizi,non ultimo l'appeal ovvero il bancone del bar deve essere attraente,insomma deve allettare i nostri clienti che avranno la sensazione di essere ospitati e serviti alla grande.
Shop group vi offre un servizio completo di progettazione dell'immagine del bancone bar e del vostro locale,lo studio dei percorsi del pubblico e una simulazione della view psicology (cosa vedono e cosa pensano i clienti),il progetto accurato del posizionamento delle parti tecnologiche del bancone bar:quindi sportelli e cassettiere refrigerate,i lavelli saldati con invaso,gli spazi tecnici per macchina del ghiaccio,lavatazzine, bibite e birra alla spina,la zona per macchina caffè,macinacaffè,orzo e ginseng,il posizionamento di vetrine calde e fredde,o gelato e pasticceria e ancora lo studio di spazi dinamici in grado di essere trasformati durante l'arco della giornata per offrire servizi e immagine alternativa in grado di far incassare il locale dalle prime colazioni, all'aperitivo, al pranzo,all'apericena fino anche alla ristorazione serale e al notturno.I nostri consigli sono basati su un ampia visione di attività esistenti,e sullo studio di bestpratice di grandi gruppi della distribuzione organizzata, sapremo consigliavi al meglio.