Abbattitore MacChef A 10/14 PLUS
Descrizione
Gli abbattitori-surgelatori sono realizzati in acciaio inossidabile. Macchina che lavora con temperatura cella fino a –38 °C. L’isolamento è realizzato con poliuretano HFO che ha un livello GWP pari a 0, nel rispetto dell’ambiente e delle stringenti regole future dei prossimi anni. Sonda al cuore sempre compresa, 2 programmi di abbattimento, 2 programmi di surgelazione, funzione di preraffreddamento e funzione di mantenimento a fine ciclo. Sbrinamento a inversione di ciclo di serie. Possibilità di contenere 5 teglie sia pasticceria che gastronomia
La linea abbattitori MacChef è pensata per svolgere operazioni di abbattimento e surgelazione avanzate tramite un controllo touch screen da 7", con la possibilità di salvare le varie configurazioni in funzione degli alimenti e i pesi da abbattere o surgelare, l'avvio del ciclo di pre raffreddamento può essere programmato in modo di avere l'abbattitore pronto al momento giusto. La sonda a spillone è riscaldata per una più facile estrazione, come optional è possibile attrezzare il sistema con sbrinamento elettrico, utilissimo nel caso di abbattimenti consecutivi e abbattimenti ad inserimento multiplo come ad esempio il gelato. A richiesta è possibile aggiungere la lampada battericida.
Il software è dotato anche di un sistema di assistenza che se configurato tramite abbonamento con un centro assistenza MacChef trasmette gli allarmi e avvisa l'assistenza o il manutentore della anomalia. Per poter garantire la comunicazione con l’esterno necessita di una connessione WiFi a router. Tutte le versioni vengono dotate con unità di ultima generazione In gas R290, a basso impatto ambientale e con notevole risparmio Energetico e con un’innovativa ventola elettronica poco rumorosa e Maggiormente resistente alla corrosione.
Dimensioni 770x800x1490 mm
Dimensioni interne 650x410x720 mm
Capacità 10 teglie gn 1/1 o 600x400
Abbattimento +70° / +3°C 35 kg / ciclo
Surgelazione +70° / -18°C 24 Kg / ciclo
Assorbimento 1900 W
Alimentazione 230/50/1N
Peso 100 Kg
Lato cerniera apertura porta destra