Abbattitore di temperatura 8 teglie GN 1/1 -40+10 °C

Struttura Monoscocca in acciaio inox 304
Quadro comandi Display capacitivo semplice e intuitivo 
Funzioni Abbattimento soft e hard, Surgelazione soft e hard, Conservazione automatica a fine ciclo, Preraffredamento
Sonda A spillone con riconoscimento automatico della sonda inserita nell'alimento
Porta  autochiudente con cerniera a destra, non reversibile in utenza
Guarnizione porta Magnetica e rimovile, studiata per migliorare l'isolamento e ridurre il consumo di energia
Angoli interni Arrotondati per una facile pulizia
Tensione/frequenza 230V/1~/50Hz 

Dati tecnici:

• Volume lordo 291 lt

• Temperatura di esercizio -40+10 °C

• Resa da +90°C a +3°C 28 Kg

• Resa da +90°C a -18°C 22 Kg

• Tipologia motore Plug-in

• Fluido refrigerante R452A

• Potenza frigorifera 3289 W

• Assorbimento 2052 W

• Tensione/frequenza 230V/1~/50Hz

• Dimensioni prodotto LxPxH 800x825x1435

Il Consiglio di Shop group per acquisto Abbattitori di temperatura

Vediamo i principali vantaggi nell'utilizzo degli abbattitori di temperatura:
• I tempi di lavoro in cucina sono ottimizzati
• Aumento della velocità di esecuzione della comanda.
• Riduce sensibilmente il calo peso del prodotto lavorato.
• Assortimento più ampio del Menù, senza sprechi.
• Acquistate meglio riducendo i costi delle materie prime.
• Gli scarti sono ridotti al minimo.
• I valori organolettici degli alimenti restano inalterati
• Maggiore sicurezza per la tutela alimentare

Il Vostro lavoro con questi vantaggi ne beneficierà in termini di maggiori guadagni dati dalla riduzione di sprechi e ottimizzazione della manodopera in cucina.
Potrete offrire ai vostri clienti una qualità del prodotto superiore e un servizio migliore allo stesso costo.