CUCINA CINESE A GAS DUE FUOCHI DA BANCO
Costruzione esclusivamente su misura: dimensioni e disposizione dei fuochi decise dal cliente. Cucina speciale per ristorazione orientale con bruciatori ad alto rendimento: la fiamma verticale sviluppata riscalda uniformemente tutta la padella consentendo una cottura rapidissima e totale dei cibi. Due bruciatori a scelta fra: bruciatori atmosferici in ghisa con fiamma ad espansione verticale (C KW 9,5 - T KW 14,0 - S KW 21,0) dotati di rubinetti valvolati, fiamma pilota e termocoppia. Bruciatore radiante infrarossi premiscelato (B KW 23,0 Watt 110 Ac230V/50Hz) dotato di centralina elettronica di controllo fiamma,fiamma regolabile 2 livelli KW 23,0 - KW 18,0. Bruciatori smontabili per una facile pulizia e manutenzione. Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10. Piano di cottura in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore mm. 2,5 rinforzato: liscio . Versioni da muro. Padella raccogli-gocce estraibile sotto i bruciatori. Cerchi di appoggio wok (CERCHIO/CC), realizzati in ghisa smaltata nera lucida porcellanata. Griglie tonde (GRIGLIA/CC), realizzati in ghisa smaltata nera lucida porcellanata. Piedini regolabili inox AISI 304 18/10. Certificazione di conformità CE.
Dati tecnici
| Larghezza (mm) |
1000 |
| Altezza (mm) |
275 |
| Profondità (mm) |
700 |
| Peso (Kg) |
71 |
| Volume (m³) |
0,2 |
| Bruciatori |
2 |